В областном центре 13 апреля, прошла выставка – ярмарка домашних птиц и животных различных пород, и прочей сельскохозяйственной продукции, включая различные корма и саженцы садовых растений, «Курское подворье».
Мероприятие организовано клубом птицеводов и кролиководов региона, а также при поддержке Министерства промышленности, торговли и предпринимательства Курской области. Чем богат курский фермер, выясняла наша съёмочная группа.
Куры, утки, гуси и индюки. Подрощенные, и ещё совсем цыплята. Множество голубей, и даже чижи с попугаями. Только домашняя птица, от фермеров соловьиного края, была представлена на выставке – ярмарке «Курское подворье» десятком-двумя пород, как мясных, так и яйценосных.
Алина, фермер (г. Курск)
«Радуем курами. Хорошими, крупными, красивыми, чистыми. Вот берёте, им пять с половиной месяцев, и в течение месяца у вас уже будет первое яичко. Гуси, утки. Ассортимент очень большой»
Кристина Охмат, представитель фермерского хозяйства (г. Обоянь)
«Мы являемся производителями. То есть выводим из яйца. Яйцо у нас, сейчас, импортное. Птица вся качественная. Бройлеры, утята, гусята, муларды. Всегда птица в наличии.
Всё чаще куряне предпочитают заводить не обычную птицу, а, едва ли не экзотику, в прямом смысле слова. К таковым относятся, например, фазаны и куропатки. И если первые ценятся, в большей степени, как декоративная орнитофауна, то вторые ценятся своими качествами в гастрономическом плане. Так, по словам фермеров, горную куропатку или кеклика, содержать проще, чем тех же, популярных у многих, перепёлок, которым необходимо много тепла и света.
Зита Колесникова, представитель личного подсобного хозяйства
«Вот они прожили всю зиму у нас в сарае. Яички крупнее, чем у перепёлки. Вкусные, желточек слаще, чем у перепёлки. Красивые. Хорошо кворкуют. Самцы голову вытянут, на лапки встанут и как-то так «Квор-квор-квор!». Очень интересно»
Сельскохозяйственные млекопитающие животные были представлены множеством пород кроликов, включая породу «Великан». И нутриями различных возрастных стадий. Мясо последних, считается диетическим и очень вкусным. Организаторы выставки-ярмарки, отмечают увеличение многообразия представленной продукции животноводства, растениеводства, и особый интерес к мероприятию не только среди курян, но и среди жителей соседних регионов.
Татьяна Смирнова, председатель клуба птицеводов и кролиководов Курской области
«Мы проводим ярмарки два раза в год, весенние и осенние. При поддержке Центра торговли и услуг Министерства промышленности, торговли и предпринимательства Курской области. На сегодня представлено много очень птицы, которая держится на подворьях, кролики, нутрии. Приехали к нам из Белгорода, несмотря ни на что. Поддерживают нас орловцы, они тоже приехали со своими кроликами, птицей»
Отметим, что посетители ярмарки, помимо возможности приобрести животных, могли получить консультации по их содержанию и кормлению.